TALISKER DISTILLERS EDITION SINGLE MALT


  • Pays/Région : Ecosse Highlands
  • Type de Whisky : Single Malt
  • Volume et % Alc : Bouteille de 0.7L - 45.8°

81,47 € 

Distillerie

Talisker, le "rocher escarpé" en langue nordique, est la seule distillerie de l'île de Skye, la plus septentrionale des Hébrides intérieures à peine protégée des tempêtes de l'océan atlantique. Etablie en 1830 sur les rives du Loch Harport, elle possède un statut à part dans l'univers du whisky. Son eau douce et tourbée ne provient pas de ruisseaux ou de rivières mais des 21 sources souterraines du Hawk Hill à quelques pas de la distillerie. Son single malt, élaboré de façon traditionnelle, possède un caractére huileux reconnaissable dû à son lent refroidissement en sortie d'alambics.

Elaboration

Descriptif à venir

Notes de dégustation

A la hauteur de sa réputation. Un nez très incisif et parfaitement focalisé. En bouche, la tourbe croquante s’adoucit, allant ainsi vers les arômes de malt et de bruyère. Le bois se marie parfaitement avec le poivre. Une succulente douceur, légèrement huileuse. Une finale intense et généreuse aux notes de cacao et de vanille se tournant vers la tourbe. Très présent en bouche, l’équilibre parfait.

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