ISLE OF JURA 16 ANS SINGLE MALT


  • Pays/Région : Ecosse Lowlands
  • Type de Whisky : Single Malt
  • Volume et % Alc : Bouteille de 0.7L - 40°

92,15 € 

Distillerie

Surnommée l'ile aux cerfs, l'ile de Jura ne possède qu'une seule distillerie, l'une des plus isolées et certainement l'une des plus ancienne d'écosse. Les premières traces de distillation remonteraient au XVIeme siecle, mais ce n'est qu'en 1810 que la distillerie actuelle fut officiellement fondée. Fermée entre 1914 et avril 1963, elle devient la propriété du groupe Whyte & Mackay Ltd. en ma-1995.

Elaboration

Cette version, mélange de douceur et de fermeté, est sans doute la plus représentative de la distillerie. Réservé aux amateurs de malt léger.

Notes de dégustation

Nez d'une grande finesse, marque par le miel et la céréale puis évolue sur des notes plus fruitées. En bouche, les agrumes (orange, pamplemousse) se font plus présents, puis des notes végétales et presque florales apportent une grande douceur, renforcées par le miel de nouveau présent. Finale très sucrée, sur des notes de noix, et de café.

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