ISLE OF JURA 10 ANS LEGACY SINGLE MALT


  • Pays/Région : Ecosse Lowlands
  • Type de Whisky : Single Malt
  • Volume et % Alc : Bouteille de 0.7L - 40°

Distillerie

Surnommée l'ile aux cerfs, l'ile de Jura ne possède qu'une seule distillerie, l'une des plus isolées et certainement l'une des plus ancienne d'écosse. Les premières traces de distillation remonteraient au XVIeme siecle, mais ce n'est qu'en 1810 que la distillerie actuelle fut officiellement fondée. Fermée entre 1914 et avril 1963, elle devient la propriété du groupe Whyte & Mackay Ltd. en ma-1995.

Elaboration

Issu principalement d'un vieillissement en fût de sherry, cet embouteillage de 10 ans est une version exclusivement réservée aux cavistes.

Notes de dégustation

Nez malte et légèrement fumé, évolue sur les fruits à chair blanche (poire, pomme), le miel et la liqueur d'orange. Bouche fraiche et onctueuse, avec des pointes de cannelle et de gingembre. Finale tres maltée, légèrement salée et iodée avec de fines impressions de lait de coco et de miel

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