BUNNAHABHAIN 2008 6ANS VERY CLOUDY


  • Pays/Région : Ecosse Lowlands
  • Type de Whisky : Single Malt
  • Volume et % Alc : Bouteille de 0.7L - 40°

Distillerie

Construite en 1881 en pleine période du « whisky boom » écossais, Bunnahabhain se situe au nord-est de l’île d’Islay. Sa salle de distillation abrite deux magnifiques alambics en forme de poire à partir desquels elle produit un alcool lourd mais généralement peu tourbé. Devenue propriété du groupe Burn Stewart Distillers en mai 2003, Bunnahabhain offre depuis quelques années de jeunes versions mises en bouteilles par les négociants très fumée et tourbée.

Elaboration

La collection Un-Chillfiltered s’enrichit avec ce Bunnahabhain Mòine Very Cloudy, « Mòine » signifiant « tourbe » en gaëlique. Cette version de la distillerie d’Islay où toute la puissance de la tourbe s’exprime est également très cloudy (naturellement trouble) !

Notes de dégustation

Une texture en bouche très épaisse, grasse pour ce whisky non filtré, épicé, iodé et tres tourbé, il se consomme idéalement entre 10° et 15°

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