AUCHENTOSHAN 12 ANS SINGLE MALT


  • Pays/Région : Ecosse Lowlands
  • Type de Whisky : Single Malt
  • Volume et % Alc : Bouteille de 0.7L - 40°

Distillerie

Auchentoshan produit le single malt le plus emblématique des Lowlands. Son succès a largement dépassé les frontières et permet de perpétuer une ancienne tradition propre a cette région. En effet, Auchentoshan est le seul single malt écossais à être distillé trois fois, un héritage du XIXe siècle. Autre fait remarquable, le coeur de chauffe y est recueilli a 82,5%, dix degrés de plus que celui des autres distilleries écossaises. Veritable fierté de l'industrie britannique, la distillerie a obtenu à plusieurs reprises le Queen's Award. Depuis 1993, le malt est traçable jusqu'à son champ et sa date de semence.

Elaboration

Référence phare de la distillerie, ce single malt provient de l'assemblage de fûts de bourbon et de fûts de sherry.

Notes de dégustation

Nez complexe autour de la noisette, du chevrefeuille, et de la lavande. Bouche douce et équilibrée. L'attaque est maltée et briochée. Les fruits murs (pomme, poire) cotoient en milieu de bouche de subtiles notes de menthol, de cire et de noix fraiche. Finale longue, fine. Bel equilibre boise/fruite/floral.

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