CÔTE RÔTIE GUIGAL BRUNE ET BLONDE


AOC CÔTE RÔTIE

  • Région : Vallée du Rhône
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : 0.75L
  • Millésime : 2010

Domaine

Le Domaine Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal à Ampuis, petit village antique et berceau de l'appellation Côte-Rôtie. Il abrite un vignoble unique où la vigne et le vin sont célébrés depuis 2400 ans. Parcelles en terrasses escarpées. Côte Blonde : sol silico-calcaire, Côte Brune : sol riche en oxydes de fer.

Vinification

Cuves inox closes. Pigeage automatique et températures des fermentations alcooliques contrôlées. Temps de cuvaison de 3 semaines. Elevage de 36 mois minimum en fûts de chêne. 40% bois neuf.

Cépage

96% Syrah 4% Viognier

Dégustation

Robe sombre de couleur rouge rubis. Epices, petits fruits rouges et arômes délicats du bois. Vin aux tanins ronds et fondus. Arômes de framboises, de mûres et de vanille. Harmonie entre une acidité imperceptible, des tanins lui conférant une bonne garde mais adoucis par un affinage prolongé sous bois.

Recommandations pour le service

16°

Accords Mets Vins

Servir avec des viandes rouges grillées ou en sauce ou encore du gibier

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