CROZES HERMITAGE DOMAINE VILLE ROUGE INSPIRATION


AOC CROZES HERMITAGE

  • Région : Vallée du Rhône
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : 0.75L
  • Millésime : 2014

Domaine

Tout jeune Domaine créé en 2006, la qualité est une priorité du domaine Ville, en mariant technique de vinification traditionnelle et technologie (puissance de groupe de froid, échangeur à moûts) pour aboutir sur des produits respectant la typicité du cépage. Domaine Bio

Vinification

Vendanges manuelles. Macérations préfermentaires à froid, puis vinification traditionnelle avec des pigeages et remontages. 40% est élevé sous bois, dans des fûts de deux à 5 ans pendant 11 mois

Cépage

Syrah 100 %

Dégustation

Vin rouge profond de couleur violacé, Nez intense de fruits rouges et d'épices (poivres). Beaucoup de fraicheur. Des notes empyreumatique se développent à l'aération

Recommandations pour le service

16°

Accords Mets Vins

Viandes rouges ,grillades, plats épicés comme un colombo de cabri,

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