RASTEAU DOMAINE MARTIN


AOC RASTEAU

  • Région : Vallée du Rhône
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : 0.75L
  • Millésime : 2014

Domaine

Situé sur le Plan de Dieu, entre Châteauneuf-du-Pape et Gigondas, le terroir est convoité dès le XVIème siècle par Diane de Poitiers qui possède une vigne dont elle jugeait le vin digne de sa table. L'histoire du Domaine Martin commence en 1905, à l'époque 5 hectares étaient en production. Julien Martin débute ce vignoble qui totalise aujourd'hui 67 ha de vignes. C'est en 1947 que son fils Jules reprend le domaine et acquiert de nouvelles parcelles. Il décide de vinifier lui-même ses raisins et crée sa propre cave. L'exploitation reste dans la famille et est dirigée actuellement par les arrière-petit-fils du fondateur, David et Eric.

Vinification

Vieillissement en vieux foudre de chêne pendant 12 mois

Cépage

65% Grenache, 35% Syrah

Dégustation

Puissant avec une robe profonde, ce vin aux arômes d'épices et de fruits rouges a une très belle longueur en bouche

Recommandations pour le service

16°

Accords Mets Vins

Recommandé pour mettre en valeur une viande rouge aussi bien qu’un fromage affiné.,

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