MORGON DOMAINE DES PERRELLES


AOC MORGON

  • Région : Beaujolais
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : 0.75L
  • Millésime : 2014

Domaine

C'est en 1877 que la famille PERRACHON acquit le domaine de la Bottière, situé sur la commune de Juliénas, dans les meilleurs coteaux de Juliénas, sur un sol granitique et très caillouteux. Vient ensuite le domaine des Perelles, sur la commune de Romanèche-Thorins. C'est sur ce domaine que sont vinifiés les Morgons, venant des Versauds, lieu-dit au pied de la Côte-du-Py.

Vinification

Vendanges manuelles, grappes entières, égrappage de 25 à 60%, cuvaison 12 à 14 jours, stockage en cuves traditionnelles.

Cépage

Gamay 100%

Dégustation

Il est charnu et séduit par sa plénitude en bouche. Robe grenat, profonds arômes de fruits mûrs à noyaux : cerise, pêche, abricot et prune. C’est un vin qui demande à prendre un peu d’âge. Servir à 13°, sur viandes en sauces, gibier, fromages

Recommandations pour le service

14°

Accords Mets Vins

Viandes en sauces, gibier, fromages,

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