JULIENAS DOMAINE DE LA BOTTIÈRE


AOC JULIENAS

  • Région : Beaujolais
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : 0.75L
  • Millésime : 2014

Domaine

C'est en 1877 que la famille PERRACHON acquit le domaine de la Bottière, situé sur la commune de Juliénas, dans les meilleurs coteaux de Juliénas, sur un sol granitique et très caillouteux.

Vinification

Vendanges manuelles, grappes entières, égrappage de 25 à 60%, cuvaison 12 à 14 jours, stockage en cuves traditionnelles.

Cépage

Gamay 100%

Dégustation

C’est un vin puissant, nerveux, coloré, une robe superbe, arômes de petits fruits rouges très murs. Bel équilibre en bouche avec des très tanins très soyeux, veloutésRobe rubis intense avec des parfums de fleurs bien développés. Ce vin remplit la bouche d’une chair harmonieuse, équilibrée et longue.

Recommandations pour le service

13°

Accords Mets Vins

Coq au vin, gibier à plumes ou volailles en sauce ,

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