BOUZERON DOMAINE DU FOUR BASSOT


AOC BOUZERON

  • Région : Bourgogne
  • Couleur : Vin Blanc Sec
  • Contenance : 0.75L
  • Millésime : 2014

17,60 € 

Domaine

Depuis le 17ème siècle, la famille GAULT travaille la vigne et le vin en Bourgogne. Les vignes de ce domaine de 29 hectares sont conduites en culture raisonnée et les sols sont labourés ou enherbés selon les cas. Les vignes sont effeuillées afin d’optimiser la maturité des raisins et les vendanges sont faites à la main. Régulièrement, les vins du domaine de Sébastien GAULT sont primés dans de nombreux concours en France et à l’étranger.Le Bouzeron provient d’un terroir argilo calcaire exposé au sud-est. Cette exposition typiquement bourguignonne permet d’obtenir de parfaites maturités.

Vinification

Après un pressurage doux des grappes entières, les moûts fermentent pour partie en fûts de chêne et l’élevage se poursuit 8 mois durant.

Cépage

Aligoté 100%

Dégustation

Vin fruité, typé par les arômes d’agrumes mûrs et de muscade. Bouche ample, ronde et fraîche.

Recommandations pour le service

13°

Accords Mets Vins

En aperitif nature ou avec une creme de cassis. Dans un registre plus élaboré, s'accorde bien avec les huitres, les crustaces, du veau, de la volaille, du jambon persillé, du fromage de chevre et le comte.,

30 autres produits dans la même catégorie :