CHABLIS LES SARMENTS


AOC CHABLIS

  • Région : Bourgogne
  • Couleur : Vin Blanc Sec
  • Contenance : 0.75L
  • Millésime : 2012

Domaine

Depuis 1923, à Chablis en Bourgogne, le minutieux travail des vignerons, associés sous l'etendard de La Chablisienne donne naissance à des vins que le temps ne cesse de magnifier. Issus d'une fantastique mosaique de "climats", ils révèlent de pures émotions minérales...

Vinification

Débourbage statique à froid avant départ en fermentation. Elevage de 12 mois sur lies fines, en cuve et en petits fûts.

Cépage

Chardonnay

Dégustation

Vin limpide et brillant. Robe jaune soutenu aux reflets verts. Nez complexe, alternant des notes de pain d'epices et vanille à d'autres notes agrume et mentholée.Bouche ample rappelant la peche jaune bien mure laissant la place a une finale fraiche, minerale et acidulee.

Recommandations pour le service

10°

Accords Mets Vins

Salade de chèvre chaud, appéritif, poissons et crustacés,

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