BROUILLY CHATEAU DE CORCELLES 2016


AOC BROUILLY

  • Région : Beaujolais
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : 0.75L
  • Millésime : 2015-2016

12,80 € 

Domaine

Le Château de Corcelles est une ancienne maison forte, du XIème siècle, reconstruite au XVème siècle et restaurée au XIXème siècle. En 1984, la famille Richard reprend le flambeau valorise le Chaâteau et le vignoble.

Vinification

La récolte est manuelle, avec près de 150 vendangeurs, qui coupent, trient et apportent au cuvier des grappes entières. La vinification est faite en alternant les grappes entières, qui seront le siège d'une macération carbonique, et des raisins foulés et éraflés, qui partent en fermentation et saturent la cuve de gaz carbonique.

Cépage

Gamay 100%

Dégustation

Un nez fruit et enjoleur. La bouche est fraîche, la groseille et la mûre dominent, les tanins sont souples et gouleyants.

Recommandations pour le service

14°

.

10 autres produits dans la même catégorie :