CÔTEAUX DU LAYON DOMAINE BLEUCES CLOS BATES


AOC CÔTEAUX DU LAYON

  • Région : Vallée de la Loire
  • Couleur : Vin Blanc Moelleux
  • Contenance : 0.75L
  • Millésime : 2014

Domaine

Au cœur du Val de Loire, le domaine des Bleuces s’étend sur 50 hectares. C’est un vignoble que nous pouvons caractériser de féminin dans le sens où Inès est aux commandes en collaboration avec 3 autres femmes : œnologue conseil, maitre de chai et gestionnaire de commandes.

Vinification

Vendanges à la main en plusieurs tries afin de ne sélectionner que les grappes de pourriture noble telle des vendanges tardives.

Cépage

Chenin Blanc 100%

Dégustation

Vin aux reflets dorés, très expressif avec une dominante de fruits exotiques murs, velouté en bouche avec une note finale de fraicheur.

Recommandations pour le service

10°

Accords Mets Vins

Idéal à l'apéritif, mais aussi avec du foie gras, du boudin aux pommes, la cuisine sucrée-salée, les tartes aux fruits comme les tartes tatins

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