SANCERRE BLANC DOMAINE DE LA GEMIÈRE


AOC SANCERRE

  • Région : Vallée de la Loire
  • Couleur : Vin Blanc Sec
  • Contenance : 0.75L
  • Millésime : 2014

Domaine

Depuis 4 générations la famille Millet travaille la vigne en plus de la culture de la terre et l’élevage. Ce n’est que dans les années 70, lors de l’essor des vins de Sancerre à Paris, que la vigne devint une activité à part entière. Puis en 1981, Daniel et Josette Millet construisent une cave sur un lopin de terre nommé « La Gemière », le Domaine « la Gemière » est né… Ils débutent avec 8 hectares et développent un vin fidèle à leur image. Depuis l’année 2000, les deux fils, Sébastien et Nicolas, ont rejoint l’exploitation familiale pour travailler les 18 hectares de vignes que le domaine compte actuellement. Le premier œuvre en cave, le second à la vigne. Ils perpétuent ainsi la tradition et modernisent le domaine mais toujours avec un profond respect pour leurs terroirs.

Vinification

Descriptif à venir

Cépage

Sauvignon 100%

Dégustation

Une robe jaune pâle aux reflets platine. Un nez intense et complexe où se mêlent des notes de fleurs blanches, d'agrumes avec une légère nuance végétale. La bouche est caractérisée par sa fraîcheur et sa rondeur. La persistance aromatique est longue sur des notes florales, de pêche.

Recommandations pour le service

10°

Accords Mets Vins

Filet de vivanneau au beurre blanc vanillé

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