BOURGUEIL DOMAINE DES CHESNAIES


AOC BOURGUEIL

  • Région : Vallée de la Loire
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : 0.75L
  • Millésime : 2014

Domaine

Le Domaine des Chesnaies, basé à Ingrandes de Touraine, au coeur de l'appellation Bourgueil, a été créé dès 1869 par M. Pierre Guyot. Son gendre Jules Lamé, issu d'une famille très pauvre, a profité de la crise du phylloxera pour développer la petite exploitation, en étant un des premiers à greffer la vigne dans la région tourangelle et à en faire le commerce. Depuis 5 générations, le Domaine a grandi petit à petit. Il n'a jamais été divisé en plusieurs parts entre deux générations et aujourd'hui, Philippe et Stéphanie les deux enfants ont choisi de travailler ensemble sur le domaine, pour des résultats dignes de l'appellation. Terrasses de sables et de Grâves (alluvions anciennes de la Loire).

Vinification

Fermentation en foudre de chêne.

Cépage

Cabernet Franc 100%

Dégustation

Rouge rubis, arômes de raisins frais, associés au bourgeon de cassis. Tannins fins et soyeux, très "gouleyant".

Recommandations pour le service

15°

Accords Mets Vins

Vin de plaisir idéal sur les plats simples, entrées, charcuterie, viandes blanches, poissons en sauce au vin. Parfait pour les buffets et les barbecues.

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