CÔTES DE BLAYE BLANC CHÂTEAU DU GRAND BARRAIL


AOC CÔTES DE BLAYE

  • Région : Bordeaux
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : 0.75L
  • Millésime : 2014

10,65 € 

Domaine

Depuis 1967, année de l'installation de Denis Lafon comme jeune agriculteur, les vignobles n'ont cessé de s'agrandir pour atteindre aujourd'hui 65 hectares. Ils sont situés sur les meilleurs coteaux des Premières Côtes de Blaye. La recherche de la qualité et le respect de la nature nous ont incité à développer un mode cultural exigeant : Labour sous les rangs de vigne, enherbement au milieu des rangs pour restreindre la vigueur des ceps, effeuillage pour maîtriser la pourriture, vendanges vertes pour produire des raisins en moindre quantité, plus concentrés et bien mûrs.

Vinification

Macérations longues et élevage en cuves.

Cépage

Merlot 70 % Cabernet-sauvignon 20 % Malbec 10 %

Dégustation

Vin souple et aromatique, issu d’un travail très exigeant de la vigne sur un domaine surplombant la Gironde.

Recommandations pour le service

12°

Accords Mets Vins

Servir avec du jambon braisé sauce madère, un Tournedos, du Pigeon rôti aux cèpes, voire une Fondue au chocolat !

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