TROIS RIVIÈRES RHUM HORS D'ÂGE TRIPLE MILLÉSIMES


  • Type de Rhum : Rhum Vieux
  • Pays d'origine : MARTINIQUE
  • Contenance et % Alc : Bouteille 0.70L - 42°

39,40 € 

Distillerie

La Plantation Trois Rivières c'est plus de 350 an d'histoire ! En 1660, Nicolas Fouquet, Surintendant des Finances de Louis XIV, s’adjuge la plus grande concession jamais attribuée aux Antilles : 2000 hectares situés au sud de l'île. Jusqu’en 1785 le domaine change plusieurs fois de propriétaires, il sera alors acquis par un puissant propriétaire du nord de l’île, Etienne Isaïe Marraud Des Grottes, qui adjoint la fabrication de rhum aux activités de l’habitation sucrerie. En 1905 Amédée Aubéry, un puissant industriel et propriétaire terrien, se porte acquéreur de Trois Rivières. Il modernise le site, arrête la production de sucre et fabrique uniquement du rhum. En 1953 la famille Marraud des Grottes déjà propriétaire d’une distillerie et de la marque Duquesne rachète le domaine et commercialise des rhums vieux Trois Rivières sous la marque Duquesne jusqu’en 1972. Dans les années 80 la commercialisation hors Martinique a commencée, la distillerie s’agrandit et se dote d’une seconde colonne à distiller. La métropole d’abord, puis l’ensemble de l’Europe vont découvrir les rhums Trois Rivières. De 2004 à aujourd'hui, la production de Trois Rivières est déplacée à Rivière Pilote, sa précieuse colonne à distiller originelle est remontée sur le nouveau site, garantissant leur qualité et leur singularité aux rhums à l’étiquette Turquoise.

Elaboration

La cuvée Trois Rivières Triple millésime est issu d'assemblage de 3 grands crus d'exception des plantations martiniquaise: les millésimes 1998, 2000, et 2007, qui ont vieilli en fûts de chêne français et américains.

Notes de dégustation

Onctueux et fin, au nez il dévoile dans un premier temps des notes de pain d'épices, de beurre, de fruits en confiture, le tout relevé par des accents de zeste d'agrumes. Après aération, les épices s'affirment. En bouche, une nette vivacité, riche et superbement structurée, il se décline autour de notes d'épices, de poivre gris et de muscade, mais aussi des parfums de fruits frais et confits. Une finale longue sous le signe de la fraîcheur qui se singularise par de subtils accents de noisettes, des notes florales et anisées.

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