TROIS RIVIÈRES RHUM BLANC CUVÉE OCÉAN


  • Type de Rhum : Rhum Blanc
  • Pays d'origine : MARTINIQUE
  • Contenance et % Alc : Bouteille 0.70L - 42°

Distillerie

La Plantation Trois Rivières c'est plus de 350 an d'histoire ! En 1660, Nicolas Fouquet, Surintendant des Finances de Louis XIV, s’adjuge la plus grande concession jamais attribuée aux Antilles : 2000 hectares situés au sud de l'île. Jusqu’en 1785 le domaine change plusieurs fois de propriétaires, il sera alors acquis par un puissant propriétaire du nord de l’île, Etienne Isaïe Marraud Des Grottes, qui adjoint la fabrication de rhum aux activités de l’habitation sucrerie. En 1905 Amédée Aubéry, un puissant industriel et propriétaire terrien, se porte acquéreur de Trois Rivières. Il modernise le site, arrête la production de sucre et fabrique uniquement du rhum. En 1953 la famille Marraud des Grottes déjà propriétaire d’une distillerie et de la marque Duquesne rachète le domaine et commercialise des rhums vieux Trois Rivières sous la marque Duquesne jusqu’en 1972. Dans les années 80 la commercialisation hors Martinique a commencée, la distillerie s’agrandit et se dote d’une seconde colonne à distiller. La métropole d’abord, puis l’ensemble de l’Europe vont découvrir les rhums Trois Rivières. De 2004 à aujourd'hui, la production de Trois Rivières est déplacée à Rivière Pilote, sa précieuse colonne à distiller originelle est remontée sur le nouveau site, garantissant leur qualité et leur singularité aux rhums à l’étiquette Turquoise.

Elaboration

Trois Rivières Cuvée de l’Océan à été élaborée à partir du seul jus des cannes à sucre élevées « les pieds dans l’eau » sur la parcelle ensoleillée de l’Anse Trabaud, située à l’extrême Sud de la Martinique. Cette particularité géographique, associée à des techniques de fermentation spécialement conçues par le Maître Distillateur, fait de Trois Rivières Cuvée de l’Océan un rhum au goût unique qui se caractérise principalement par des notes étonnamment minérales, iodées, salines. Cette intéressante cuvée présente une personnalité aromatique totalement originale

Notes de dégustation

Le premier nez est marqué par de séduisants parfums de fleurs de canne et complétés par d’originales nuances minérales et iodées. Des notes de mie de pain et de levures apparaissent après aération. En bouche, il est puissant, riche, dense et étonnamment minéral. La finales est longue et évolue vers des notes minérales et iodées.

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