LA MAUNY RHUM VIEUX CARAFE NOUVEAU MONDE


  • Type de Rhum : Rhum Vieux
  • Pays d'origine : MARTINIQUE
  • Contenance et % Alc : Bouteille 0.70L - 41°

216,80 € 

Distillerie

En 1789, Ferdinand Poulain, Comte de Mauny, issu de la noblesse bretonne et conseiller du Roi de France débarque en Martinique et épouse la fille d'un planteur détenteur d'un domaine situé à Rivière Pilote, au Sud de la Martinique et lui donne son nom : le Domaine La Mauny est né, on y produit du sucre et du Tafia (ancêtre du rhum). En 1820, la distillerie La Mauny développe une production de rhum agricole, élaboré à partir du pur jus frais des cannes à sucre du domaine. En 1923, le domaine de 170 hectares d'une région très accidentée devient la propriété des frères Théodore et Georges Bellonnie. L'unité de production est agrandie et se modernise avec l'installation d'une colonne à distiller, de nouveaux moulins de broyage et une machine à vapeur. A partir de 1950, La Mauny connait une expansion fulgurante, grâce à sa commercialisation de ses rhums en bouteilles sérigraphiées et étiquetées. Depuis près de 20 ans, La Mauny grandit et le savoir-faire de la Maison est reconnu par les consommateurs et les jurys d'experts français et étrangers qui lui décernent de nombreuses récompenses pour ses rhums blancs et vieux.

Elaboration

Cette cuvée est nouveauté 2015, c’est le fruit d'une création libre et très personnelle du Maître de Chai, provenant d'un assemblage de 12 cuvées de quatre millésimes rares.

Notes de dégustation

La robe de ce rhum agricole est dorée et dotée de profonds reflets cuivrés. Le premier nez est largement dominé par des saveurs épicées (muscade, cannelle), des notes de miel et de caramel au lait. Après aération, les parfums de Havane côtoient les senteurs de bois de cèdre et des accents de poivre gris. En Bouche, la complexité de ce Nouveau Monde s'exprime pleinement. La finale est exceptionnellement longue.

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