L’Habitation La Favorite est fondée en 1842, et produit du sucre de canne. C’est au rachat de la distillerie par Henri Dormoy en 1905 que celle-ci est modernisée et transformée en distillerie. Elle est alors équipée d’une machine à vapeur, toujours en service aujourd’hui, c’est d’ailleurs la dernière distillerie en Martinique qui fonctionne encore complétement à la vapeur. Depuis 2006, Franck DORMOY représente la quatrième génération à perpétuer la production de rhum agricole à la Favorite.
Ce rhum est la première cuvée monovariétale de la Favorite, isue de la parcelle de Rivère Bel'Air, terroir particulièrement bien orienté.
Rhum blanc cristallin, au nez caracteristique de canne à sucre, d'agrumes et de fleur blanche en bouche n y retrouve également des saveurs exotiques, la finale est longue et fruitée.
