LA FAVORITE RHUM BLANC COEUR DE CANNE


  • Type de Rhum : Rhum Blanc
  • Pays d'origine : MARTINIQUE
  • Contenance et % Alc : Bouteille 1L - 40°

11,35 € 

Distillerie

L’Habitation La Favorite est fondée en 1842, et produit du sucre de canne. C’est au rachat de la distillerie par Henri Dormoy en 1905 que celle-ci est modernisée et transformée en distillerie. Elle est alors équipée d’une machine à vapeur, toujours en service aujourd’hui, c’est d’ailleurs la dernière distillerie en Martinique qui fonctionne encore complétement à la vapeur. Depuis 2006, Franck DORMOY représente la quatrième génération à perpétuer la production de rhum agricole à la Favorite.

Elaboration

Selection particulière de la canne, fermentation lente et distillation en colonne créole, rabaissé à 40°, il n'en demeure pas moin fruité que la même cuvée a 50°

Notes de dégustation

Cristallin, le cœur de canne de la Favorite révèle des aromes de canne a sucre fraichement coupée, de fleurs blanche et un coté un peu anisé.

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