BOISSON A BASE DE RHUM APPOLINAIRE VIEUX


  • Type de Rhum : Boisson à base de Rhum
  • Pays d'origine : AUTRES
  • Contenance et % Alc : Bouteille 0.75L - 12.5°

Distillerie

Appolinaire est le premier rhum pétillant, résultat d’un savant mariage entre deux techniques différentes qui sont la production de rhum et la fermentation du champagne. En 2010, c’est après avoir vu un reportage sur le célèbre champagne Veuve Clicquot que Kelly et Davina Cité, frère et soeur originaires de Martinique, ont l’idée de créer un nouvel alcool unique en son genre, un alcool qui alliera le goût du rhum et le pétillant du champagne, un alcool aux couleurs de leur métissage. Après un déménagement en métropole à Paris, bon nombre d’argumentation avec les professionnels du vin et trois années de recherche le projet familial voit officiellement le jour avec Appolinaire en 2013.

Elaboration

Appolinaire est uniquement élaboré avec du Rhum Vieux Agricole des Antilles françaises sélectionné soigneusement pour ses qualités gustatives. L’arôme du Rhum ( avec ses notes subtiles et vibrantes) est exalté subtilement par les fines bulles pétillantes obtenues naturellement. Alcool de métissage, ses surprenants 20° d'alcool vous offriront un équilibre entre le caractère du Rhum et la fraîcheur du pétillant naturel. Un rhum légèrement distillé et surtout fermenté, une fermentation qui produit un pétillant naturel. Appolinaire Vieux se consomme en Ti-punch pétillant frais avec un zeste de citron ou nature. Appolinaire Vieux est à servir à 10°c.

Notes de dégustation

Sa couleur ambrée et son nez puissant de Rhum vanillé annoncent un grand moment. En En bouche, une saveur sucrée d'un Ti-Punch avec en retour de mélasse. Lorsque l'intensité et délicatesse se rencontrent pour le plus beau des mariages...Ce produit pourra être servi sur un dessert ( aussi bien avec des fruits que sur des notes chocolatées) ou en digestif pour le plaisir.

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