BOISSON A BASE DE RHUM APPOLINAIRE AUTHENTIQUE


  • Type de Rhum : Boisson à base de Rhum
  • Pays d'origine : AUTRES
  • Contenance et % Alc : Bouteille 0.75L - 12.5°

Distillerie

Appolinaire est le premier rhum pétillant, résultat d’un savant mariage entre deux techniques différentes qui sont la production de rhum et la fermentation du champagne. En 2010, c’est après avoir vu un reportage sur le célèbre champagne Veuve Clicquot que Kelly et Davina Cité, frère et soeur originaires de Martinique, ont l’idée de créer un nouvel alcool unique en son genre, un alcool qui alliera le goût du rhum et le pétillant du champagne, un alcool aux couleurs de leur métissage. Après un déménagement en métropole à Paris, bon nombre d’argumentation avec les professionnels du vin et trois années de recherche le projet familial voit officiellement le jour avec Appolinaire en 2013.

Elaboration

Appolinaire est uniquement élaboré avec du Rhum Vieux Agricole des Antilles françaises sélectionné soigneusement pour ses qualités gustatives. L’arôme du Rhum ( avec ses notes subtiles et vibrantes) est exalté subtilement par les fines bulles pétillantes obtenues naturellement.

Notes de dégustation

La robe or clair, brillant, fine effervescence régulière de fines bulles persistantes Nez exotique au parfum de rhum avec une note délicate de canne à sucre En bouche une pointe d'amertume de rhum agricole, attaque vive mais délicate, avec un retour en bouche élégant non abrasif.

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