LALLIER BRUT CUVÉE R.013


Champagne

  • Région : Champagne
  • Couleur : Blanc Brut
  • Contenance : 0.75L

36,95 € 

Domaine

La première cuvée de la Maison Lallier remonte à 1906 par son fondateur René LALLIER époux de l'héritière d'une grande famile champenoise sur les terre en Grand Cru de la commune d'Aÿ. Depuis 1996, René-James LALLIER, le petit fils du fondateur, à fait évoluer le domaine par la modernisation des outils de production, le remise en état des caves. Accompgné par Francis THIBAUT conseillé indépendant durant cette transformation, ce dernier deviendra le propiètaire de la maison Lallier en 2004

Vinification

Après les mois de maturation du raisins dans les vignes très incertain, la recolte 2013 s'annonce finalement exceptionnelle même si les volume ne seront pas au rendez-vous. La maison Lallier décide donc de produire trois cuvée particulière pour ce millésime si complexe a travailler.

Cépage

40% chardonnay 62% pinot noir

Dégustation

Il s’habille d’une robe jaune dorée et brillante. Délicate de prime abord avec des arômes subtils et frais d’agrumes et de fleurs blanches, cette cuvée s’exprime ensuite pleinement en offrant des notes plus somptueuses de mirabelle et de miel d’acacia. En bouche, R.012 enrobe le palais tout en douceur et son effervescence crémeuse fait merveille. La finale est longue et caressante.

Recommandations pour le service

entre 8° et 10°

Accords Mets Vins

Idéal pour accompagner vos repas de fête avec des mets rafinés et délicatement parfués aux herbes aromatiques

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