CÔTES DE BLAYE CHÂTEAU DU GRAND BARRAIL


AOC CÔTES DE BLAYE

  • Région : Bordeaux
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : 0.75L
  • Millésime : 2012-2014

11,20 € 

Domaine

Depuis 1967, date de l'installation de Denis Lafon comme jeune agriculteur, les vignobles du domaine n'ont cessé de s'agrandir pour atteindre aujourd'hui 65 hectares. Ils sont situés sur les coteaux des Premières Côtes de Blaye.

Vinification

Travail de la vigne exigeant : Labour sous les rangs de vigne, enherbement au milieu des rangs pour restreindre la vigueur des ceps, effeuillage pour maîtriser la pourriture, vendanges vertes pour produire des raisins en moindre quantité, plus concentres et bien mûres. Macérations longues et élevage en cuves.

Cépage

70 % Merlot, 20 % Malbec, 10 % Cabernet Sauvignon.

Dégustation

DÉGUSTATION

Ce Blaye est souple, aromatique, avec des tannins bien enrobés, un joli fruit au nez

Recommandations pour le service

16°

Accords Mets Vins

Servir avec du jambon braisé sauce madère, un Tournedos, du Pigeon rôti aux cèpes, voire une Fondue au chocolat !

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